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この記事は、フライパン選びに悩む方へ、
おすすめのフライパンの紹介と、これまで使ったフライパンの正直レビューをします。
・母からプレゼントされた高価な鉄のフライパン
・2000円のテフロン加工のフライパン（ホームセンターで購入）の両極端な２つのフライパンを使った私は、
どちらも使わなくなり、
最終的に「グリーンパンシリーズ」というおすすめのフライパンに出会いました。
グリーンパンと出会うまでの約２年間は、他のフライパンを使っていました。
私のフライパン１
料理好きの母から、結婚時に鉄のフライパンをプレゼントされる。
鉄のフライパンは、
◎一生物、美味しく料理できる
✕重い、焦げ付きやすい
鉄のフライパンは扱いが難しすぎたためギブアップ。
焦げ付きにくさを求めて、テフロン加工のフライパンを使い始めます。
私のフライパン２
テフロン加工の軽いフライパンをホームセンターで購入
テフロン加工のフライパンは
◎安い、焦げにくい、軽い、手入れが楽
✕寿命が短い、安全性、人体への悪影響
テフロン加工のフライパンの楽さに感動し、しばらくそのフライパンばかり使っていました。
ところが、１年ほどたつと少しずつ劣化が見られます。
調べてみると、
フッ素樹脂で表面を加工したテフロンのフライパンは、熱や摩耗に弱く寿命は約1〜2年
と分かりました。
そこでまた私のフライパン探しが始まりました。
この頃赤ちゃんが産まれ、子どもに食事を与えていく上で、
フライパンの安全性についても重視して調べることにしました。
友達の勧めで購入した卵焼き用のフライパンが使いやすかったので、同じメーカーのものを調べることにしました。
それがグリーンパンシリーズです。
グリーンパンシリーズのことを改めて調べると、
有害物質不使用で、耐久性にも優れていることが分かったので早速購入。
実際に使用して３年が過ぎましたが、こげつきにくくお手入れ簡単で大満足！
まだまだ劣化は見られず、きれいな状態を保てています。
さらには
・IH、ガス、オーブン対応
・食洗機OK なのも嬉しいポイント
グリーンパンは、一般的なテフロン加工のフライパンに比べると少し高く感じます。
ですがテフロン加工の寿命は１年程度なので、長い目で見れば高い買い物ではありません。
グリーンパンには様々なシリーズがありますが、私はヴェニスプロの２８cm一本で、全てのフライパン料理に対応できています。
唐揚げ等の揚げ物も、ヴェニスプロに少量の油をしいて揚げ焼きのような形で作っています。熱伝導が良く、温度を一定に保ってくれるので調理しやすいのです。
ヴェニスプロ２８cmは、取っ手が手に馴染みやすく、２〜４人前の料理を作るのに、大きすぎず丁度良いサイズです。
その他、サイズや用途にあわせて種類が豊富で、デザインも素敵なものがたくさん。
白✕ピンク✕ゴールドの組み合わせが可愛いパドヴァシリーズも。
グリーンパン使用上の注意も上げておきます。
口コミにもでてきますが、強火調理には要注意！
熱伝導がよいため思った以上に高温になります。
強火にしすぎなければ失敗することはありません。
私はグリーンパンシリーズに出会い、料理のストレスが減りました。おすすめです！
